Salata de roșii și castraveți este printre favoritele românilor în zilele de vară. Cu toate acestea, specialiștii sunt de părere că aceste legume nu ar trebui combinate la aceeași masă.
Motivele pentru care e bine să eviți combinația roșii-castraveți sunt cât se poate de clare!
1. Castraveţii sunt alimente alcaline, iar roşiile – acidifiante. Când le combinăm se formează săruri, care precipită şi nu pot fi digerate.
2. Castraveţii conţin ascorbinază – o enzima care distruge vitamina C. Este cunoscut faptul că roşiile sunt foarte bogate în vitamina C, aşa că consumând salată din aceste legume, organismul n-o va putea absorbi. şi astfel salată noastră devine inutilă.
3. Castraveţii combinaţi cu roşiile formează gaze în intestin, deoarece acestea au un proces diferit de digerare.
4. Îngreunează funcţionarea normală a ficatului.
