Urmeaza cateva zile libere pe romani, ceea ce inseamna implicit si iesiri la gratar alaturi de prieteni si familie! Probabil nu stiai asta, dar toti facem o greseala majora atunci cand facem carnea pe gratar!
Cei mai multi dintre noi deplaseaza carnea dintr-o parte în alta pe suprafața grătarului pentru a ne asigura că nu se prinde de el, insa asta este exact momentul in care ea se va lipi de gratar!
Potrivit bucătarilor, n-ar trebui să atingem carnea nici cu spatula, nici cu mâna, ci s-o lăsăm să se prepare singură. Totodată, nu este recomandat nici s-o apăsăm cu spatula așa cum vedem în reclame, deoarece sucurile din aceasta se vor scurge, iar ea își va pierde aroma!
Data viitoare cand vei iesi cu prietenii la un gratar vei sti sa nu mai repeti aceasta greseala, iar carnea va iesi exceptionala!
Pofta buna!
