Inca din cele mai vechi timpuri varza este folosita pentru tratarea problemelor de sanatate. Oamenii de stiinta i-au evidentiat proprietatile terapeutice in urma multor studii. Chiar daca este consumat rece sau la temperatura camerei, are numeroase beneficii.
- Detoxifieaza organismul – aceasta este cea mai importanta proprietate a sucului de varza. Atrage ca un magnet toxinele si le elimina, iar contributia sa la curatarea organismului este cunoscuta de medicii nutritionisti, care il includ mereu in diete. Ajuta la eliminarea „deseurilor” care intretin boala.
- Vindeca ulcerul gastric – sucul de varza este bogat in aminoacizi, cum ar fi glutamina, care este foarte benefica in vindecarea ulcerului si este mult mai buna decat antiacidele din farmacii. Vitamina U este esentiala in procesul de vindecare a ulcerului si este prezenta in sucul de varza intr-o cantitate foarte mare, iar glucosinolatii au rol de substante antiinflamatorii. Ge
- Regleaza glicemia – Diabeticii trebuie sa bea jumatate de pahar de suc in fiecare dimineata si la pranz. Contine antioxidanti puternici care pot ajuta la scaderea glucozei din sange si regerenereaza celulele pancreatice deteriorate.
Cum se prepara sucul de varza: taiati varza in doua si scoateti cotorul. Taiati jumatatile in asa fel incat sa incapa in storcator. Pentru a mari continutul de substante terapeutice puteti adauga morcovi sau telina, dupa gust.
