Brigadeiros – este un desert foarte popular in Brazilia! In anul 1945 a fost inventat de un politician brazilian, Eduardo Gomes. Ai nevoie de foarte putine ingrediente si se prepara foarte repede, iar rezultatul este delicios. Puteti apela cu incredere la acest desert cand sunteti in pana de idei sau aveti musafiri care au venit fara sa va anunte.
Ingrediente necesare pentru a prepara Brigadeiros:
- 400 g de lapte condensat;
- 4 linguri de cacao;
- ½ linguriță de sare;
- 3 linguri de unt;
- 1 esență de vanilie;
- 3 linguri de fulgi de ciocolată pentru ornat.
Modalitate de preparare desert Brigadeiros:
Se alege o cratita de marime potrivita, se adauga laptele condensat si sare impreuna cu cacao. Se da drumu la aragaz, la foc mic si se aseaza cratita pe foc. Se tine aproximativ 15 minute si se amesteca incontinuu, pana cand compozitia devine omogena. Cand crema s-a ingrosat, se opreste focul si se adauga untul si esenta de vanilie si se amesteca foarte bine compozitia. Cand crema a devenit omogena, amestecul este lasat sa se raceasca, dar se acopera cu folie alimentara ca sa nu se formeze coaja la suprafata compozitiei.
Pe mai multe farfurii, se pun fulgii de ciocolata, ciocolata maruntita cu cutitul, diverse ornamente pentru torturi sau prajituri, fulgi de migdale, cocos, in functie de preferintele fiecaruia. Se ia cate putin din aluat si se formeaza bilute, care ulterior se trec prin ciocolata sau ornamentul pe care l-ati ales. Se da la frigider pana doriti sa le consumati. Se pot servi cu o cupa de inghetata alaturi sau diverse toppinguri.
